Nuevas recetas

Ensalada de mangostán con hummus, aguacate y tomates

Ensalada de mangostán con hummus, aguacate y tomates


Te proponemos una sugerencia para un almuerzo o cena saludable y sustancioso a la vez: ensalada mangold con hummus, aguacate y tomates, una colorida ensalada, que aporta al organismo una gran cantidad de vitaminas, proteínas y fibra.

  • Hojas de mangle y col rizada
  • Vinagre de manzana con miel (casero)
  • Aceite de oliva
  • sal
  • 1 rojo
  • 1/2 aguacate
  • 2 cucharadas de hummus de albahaca
  • Perejil
  • 1 cebolla verde
  • Guisantes crudos
  • Semillas de sésamo negro
  • Semillas de granada

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de mangostán con hummus, aguacate y tomates:

Lavar bien las hojas de mangold, kale y perejil y romperlas o cortarlas y colocarlas en un bol. Sazone con sal y espolvoree con aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana con miel casera.

Corta el tomate y el aguacate en rodajas.

Ponga en el medio, sobre la ensalada, 2 cucharadas de hummus y acomode las rodajas de tomate y aguacate a cada lado del hummus.

Muela un poco de sal del Himalaya sobre la ensalada, espolvoree con semillas de sésamo negro y semillas de granada para obtener un color alegre y espolvoree con un poco de aceite de oliva.

La ensalada está lista, ¡disfruta de la comida!