Nuevas recetas

Frijoles BBQ Ahumados con Jalapeño

Frijoles BBQ Ahumados con Jalapeño


Ingredientes

  • 1 paquete de 16 onzas de frijoles pintos secos (aproximadamente 2 1/4 tazas)
  • 1 1/2 libras de alitas de pavo ahumadas, cortadas por las articulaciones o corvejones de jamón ahumado
  • 2 1/4 tazas de cebollas picadas
  • 2 chiles jalapeños, picados
  • 1/3 taza (empaquetada) de azúcar morena dorada
  • 2 cucharadas de mostaza marrón picante (como la de Gulden)
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire

Preparación de recetas

  • Coloque los frijoles en un tazón grande. Vierta suficiente agua sobre los frijoles para cubrir 3 pulgadas. Deje reposar toda la noche. Drenar. Transfiera los frijoles a una olla grande; agregue las alas de pavo. Agregue suficiente agua a la olla para cubrir los frijoles y las alas de pavo en 1 pulgada. Hervirlo. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 45 minutos. Escurrir, reservando el líquido de cocción y la mezcla de frijoles y pavo por separado. Corte la carne de las alas de pavo y píquela en trozos grandes; deseche la piel y los huesos.

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Caliente el aceite en una olla grande resistente al horno a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Agrega el jalapeño y el ajo; saltear 1 minuto. Agregue la salsa de tomate, el azúcar morena, la mostaza y la salsa Worcestershire, luego los frijoles y el pavo. Agregue suficiente líquido de cocción de frijoles reservado (aproximadamente 2 tazas; reserve el líquido de cocción restante) a la olla para cubrir casi los frijoles. Transfiera la olla al horno. Hornee sin tapar hasta que los frijoles estén muy tiernos y el líquido espese, aproximadamente 45 minutos. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Déjelo enfriar un poco. Enfríe hasta que esté frío, luego cubra y mantenga frío. Antes de servir, cocine a fuego lento, agregando más líquido de cocción reservado para humedecer, si lo desea.

  • Mezcle los frijoles, los tomates y la vinagreta en un tazón grande para mezclar. Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva.

Sección de Reseñas

Frijoles Vaqueros Barbacoa Picantes De Olla De Cocción Lenta

Los frijoles vaquero picante barbacoa de olla de cocción lenta son tiernos y ahumados. ¡Una guarnición maravillosa o incluso un plato principal!

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Porciones

Ingredientes

1 paquete (15.5 oz.) [Frijoles vaquero estilo BBQ de Hurst] (/ products / bbq-cowboy-beans) (guarde el paquete de condimentos para más adelante en la receta)

16 onzas. tocino ahumado de nogal, en rodajas, cocido y escurrido

2 tazas de salsa barbacoa (espere para agregar esto hasta que se acabe el tiempo de cocción)

1 paquete de condimentos (espere a agregar esto hasta que se acabe el tiempo de cocción)

Los frijoles vaquero picante barbacoa de olla de cocción lenta son tiernos y ahumados. ¡Una guarnición maravillosa o incluso un plato principal!


Frijoles Asados ​​De Pechuga Salados

Ingredientes

  • 2 1/2 lb de pechuga plana, cortada en cubos de 2 y rdquo
  • 1 libra de Frijoles de la Olla (receta a continuación)
  • 8 onzas de tocino de corte grueso, cortado en cubitos
  • 1/2 cebolla amarilla grande, en rodajas
  • 1 chile poblano, sin tallos, sin semillas y en rodajas
  • 1 pimiento anaheim, sin tallos, sin semillas y en rodajas
  • 1 chile jalape y ntildeo, sin tallos, sin semillas y en rodajas
  • 3 dientes de ajo, en rodajas
  • 2 cucharadas de condimento para todo uso Cattleman & rsquos Grill Trail Dust
  • 1/4 taza Big Rick & rsquos Jalape & ntildeo Honey Mostard
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cuarto de caldo de res
  • 1/4 taza Plowboys BBQ KC Crossroads Barbecue Sauce
  • 1-2 tazas de agua, según sea necesario

Para los Frijoles de la Olla:

  • 1 libra de frijoles pintos secos
  • 1 galón de agua
  • 3 cebolletas, cortadas por la mitad
  • Tallos de 1/2 manojo de cilantro
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de sal marina kosher de Jacobsen Salt Co.

Instrucciones

Para hacer los Frijoles de la Olla, primero enjuague los frijoles. Transfiérelos a un horno holandés esmaltado Lodge de 6 cuartos de galón.

Emparede la hoja de laurel y el tomillo dentro de los tallos de cilantro. Usando hilo de cocina, junte las hierbas y átelas. Agregue el manojo de hierbas al horno holandés. Agregue las cebollas, el ajo y la sal marina kosher de Jacobsen Salt Co. Vierta un galón de agua sobre los ingredientes.

Cubra con una tapa. Llevar a fuego lento. Bajar el fuego y mantener a fuego lento. Cocine hasta que los frijoles estén tiernos, pero no se deshagan, 60-90 minutos.

Precaliente la parrilla de pellets Yoder Smokers YS640s a 300 & ordmF, preparada para ahumar.

Cubra la pechuga en cubos con una fina capa de Big Rick & rsquos Jalape & ntildeo Honey Mostard. Sazone con el condimento multiusos Cattleman & rsquos Grill Trail Dust.

Cuando los frijoles hayan estado hirviendo a fuego lento durante unos 30 minutos, coloque la pechuga en cubos en el segundo estante de la parrilla, agrupándolos en un círculo apretado, para que sus jugos goteen más tarde en la olla de frijoles.

Cuando los frijoles a fuego lento estén tiernos, retire las cebollas, las hierbas y el ajo. Colar los frijoles y desechar el agua. Deje a un lado los frijoles y limpie el horno holandés.

Regrese el horno holandés a un quemador. Agrega el tocino y cocina a fuego medio hasta que se dore y la grasa esté fundida. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine hasta que las cebollas estén transparentes y los pimientos comiencen a ablandarse. Agregue el ajo, los frijoles, 2 cucharadas de condimento para todo uso Cattleman & rsquos Grill Trail Dust, 1/4 taza de Big Rick & rsquos Jalape & ntildeo Honey Mostard, Worcestershire y caldo de res y cocine a fuego lento.

Transfiera el horno holandés a la parrilla y colóquelo en la rejilla de cocción principal, directamente debajo de la falda ahumada en cubos.

Cocine la pechuga hasta que la temperatura interna alcance aproximadamente 190 & ordmF, aproximadamente 2.5-3 horas. Picar la pechuga. Agregue la pechuga picada a la olla de frijoles junto con la salsa bbq. Cocine hasta obtener la consistencia deseada, agregue agua si necesita diluir o cocine a fuego lento por más tiempo si necesita espesar. La pechuga debe estar tierna, pero no desmoronarse. Pruebe y ajuste los condimentos, según sea necesario.


Categoría: Recetas

Estos frijoles de la vieja escuela son dulces, ahumados y carnosos, gracias a la adición del corte de cerdo favorito de todos: el tocino. Continúe y enorgullezca a su abuela con frijoles desde cero, que tienen una textura más carnosa que los enlatados.

  • Autor: Glenn Connaughton
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Hora de cocinar: 6 horas 30 minutos
  • Tiempo Total: 7 horas
  • Producir: Rinde 16 porciones 1 x
  • Categoría: Lados

Ingredientes

MADERA SUGERIDA: Hickory

  • 2 libras de frijoles blancos marinos o grandes del norte
  • 2 cucharaditas de sal kosher 8 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla dulce, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos 1 diente de ajo, picado 2 tazas de salsa barbacoa KC (página xx)
  • ¼ de taza de azúcar morena clara ¼ de taza de mostaza de Dijon
  • ¼ taza de chiles jalapeños, cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de Revolución Barbecue All Purpose Rub
  • 1 cucharada de melaza

Instrucciones

  1. Coloque los frijoles y la sal en una cacerola grande, cubra con agua de 2 a 3 pulgadas y déjelo en remojo durante la noche.
  2. Escurre y enjuaga los frijoles. Regrese los frijoles a la cacerola grande y cúbralos con 4 pulgadas de agua fresca. Lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas, hasta que los frijoles estén tiernos pero no revientan.
  3. Precaliente su ahumador a 250 ° F con 2 trozos de madera.
  4. En una sartén a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté casi crujiente. Retire el tocino de la sartén y frote las rodajas con toallas de papel. Reserve aproximadamente 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén, deseche el resto, luego pique aproximadamente el tocino cocido.
  5. Agregue la cebolla y el pimiento a la grasa de tocino reservada y cocine a fuego medio hasta que esté transparente. Agregue el ajo, revolviendo constantemente, y cocine por otros 2 minutos.
  6. Escurre los frijoles, reservando 2 tazas de agua de frijoles. Transfiera los frijoles a una sartén profunda de aluminio de la mitad del tamaño. Revuelva bien la mezcla de frijoles, agregue la salsa barbacoa, el azúcar morena, la mostaza, el jalapeño, el aderezo para barbacoa y la melaza.
  7. Coloque los frijoles en el ahumador y cocine por 5 horas, revolviendo cada hora. Reponga los trozos de madera según sea necesario. Si los frijoles comienzan a espesarse demasiado, agregue un poco de agua de frijoles y revuelva.
  8. Después de 5 horas, los frijoles deben verse oscuros y pegajosos y estarán tiernos, con una textura ligeramente cremosa. Retire los frijoles del ahumador y sirva.

Notas

Consejos profesionales: Para obtener un sabor del siguiente nivel, coloque la cacerola de frijoles debajo de una colilla o pechuga de cerdo para que la grasa de la carne le dé sabor a los frijoles. Asegúrese de que la carne de cerdo o pechuga esté a más de 145 ° F para asegurarse de que los frijoles no goteen de carne poco cocida.

Esta receta es de nuestro libro de cocina Smokin ’Southern BBQ: recetas y técnicas de todo el sur. Mira esta receta y otras en el libro. Obtenga una copia en Amazon.

¿Hiciste esta receta?

Comparte una foto y etiquétanos @revolutionbbq y @ mrsrevolutionbbq; ¡no podemos esperar a ver lo que has hecho! Podemos recibir comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces.


Cómo hacer frijoles al horno ahumados

Todo se cocina en la misma olla, así que use una grande que pueda soportar altas temperaturas como un horno holandés. Además, tómese el tiempo suficiente, ya que los frijoles tardan aproximadamente 3 horas en cocinarse en el ahumador, sin incluir el tiempo de preparación.

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar ahumador: Primero, agregue las astillas de madera y encienda el ahumador, que puede tardar hasta 45 minutos en calentarse. La madera de nuez y cerezo tienen un sabor suave, pero siéntase libre de usar sus astillas de madera preferidas.
  2. Cocine el tocino: Agregue trozos de tocino a una olla en la estufa y cocine hasta que estén crujientes. Retirar con una espumadera y escurrir sobre papel toalla, dejando la grasa en la olla.
  3. Saltear verduras y ajo: A continuación, cuece las cebollas en la grasa de tocino hasta que tomen algo de color. Agregue el ajo y el jalapeño picado y cocine por un minuto más.
  4. Mezcle los ingredientes juntos: Combine los ingredientes restantes en la olla y deje hervir.
  5. Frijoles ahumados: Luego, coloque la olla en el ahumador y cocine hasta que esté listo. Deje la olla descubierta para ayudar a que el líquido se espese y se vuelva glaseado. Agregue el tocino cocido antes de servir.

Notas de recetas

  • Almacenamiento & # 8211 Transfiera a un recipiente hermético y manténgalo en el refrigerador durante 3-4 días. O congele por hasta 3 meses y descongele en el refrigerador antes de recalentar.
  • Recalentamiento & # 8211 Caliente en el microondas o cocine a fuego lento en la estufa hasta que se caliente.
  • Manipulación de pimientos & # 8211 Es mejor usar guantes al manipular los jalapeños, especialmente al sembrar. Los aceites pueden arder cuando se transfieren a la piel o los ojos, y es fácil pasar por alto algunos puntos cuando se lava con agua y jabón.
  • Olla de cocción lenta & # 8211 Si no tienes un fumador, aún puedes hacer esta receta de frijoles horneados ahumados. Cocine de acuerdo con uno de los tres métodos que se encuentran aquí, pero agregue aproximadamente 1 cucharadita de humo líquido con el resto de los ingredientes. No tendrá el mismo sabor, pero debería estar lo suficientemente cerca.

MÁS RECETAS DE ACOMPAÑANTES DE VERANO
Para otra receta fácil de frijoles al horno, pruebe mis frijoles al horno dulces y picantes. De lo contrario, aquí hay algunas otras guarniciones que son perfectas para una comida al aire libre:

Suscríbete a mi Boletin informativo, sigueme en Facebook, Pinterest, Instagram y YouTube para todas mis recetas y videos más recientes.


Cómo hacer frijoles horneados desde cero

PASO UNO: Precaliente su horno a 325 grados. Pique el tocino en trozos pequeños y cocine hasta que esté crujiente en una sartén grande a fuego medio. Retirar el tocino de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.

SEGUNDO PASO: Agregue las cebollas y los pimientos verdes a la sartén con la grasa de tocino y cocine hasta que estén transparentes. Si tiene una gran cantidad de grasa de tocino, puede quitar un poco, pero asegúrese de dejar al menos 1 cucharada.

PASO TRES: En un tazón grande, mezcle los frijoles, las verduras, la salsa barbacoa, el azúcar morena, la salsa de tomate, la mostaza, la pimienta y la salsa Worcestershire. Vierta la mezcla en una fuente para hornear 9 & # 21513. Cubra con el tocino cocido.

PASO CUATRO: Hornee tapado durante 1 a 1 ½ horas y luego destape durante 30 minutos para ayudar a que se espesen bien. ¡Sirva caliente!


Frijoles Hickory Pit

Estos frijoles de la vieja escuela son dulces, ahumados y carnosos, gracias a la adición del corte de cerdo favorito de todos: el tocino. Continúe y enorgullezca a su abuela con frijoles desde cero, que tienen una textura más carnosa que los enlatados.

  • Autor: Glenn Connaughton
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Hora de cocinar: 6 horas 30 minutos
  • Tiempo Total: 7 horas
  • Producir: Rinde 16 porciones 1 x
  • Categoría: Lados

Ingredientes

MADERA SUGERIDA: Hickory

  • 2 libras de frijoles blancos marinos o grandes del norte
  • 2 cucharaditas de sal kosher 8 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla dulce, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos 1 diente de ajo, picado 2 tazas de salsa barbacoa KC (página xx)
  • ¼ de taza de azúcar morena clara ¼ de taza de mostaza de Dijon
  • ¼ taza de chiles jalapeños, cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de Revolución Barbecue All Purpose Rub
  • 1 cucharada de melaza

Instrucciones

  1. Coloque los frijoles y la sal en una cacerola grande, cubra con agua de 2 a 3 pulgadas y déjelo en remojo durante la noche.
  2. Escurre y enjuaga los frijoles. Regrese los frijoles a la cacerola grande y cúbralos con 4 pulgadas de agua fresca. Lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas, hasta que los frijoles estén tiernos pero no revientan.
  3. Precaliente su ahumador a 250 ° F con 2 trozos de madera.
  4. En una sartén a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté casi crujiente. Retire el tocino de la sartén y frote las rodajas con toallas de papel. Reserve aproximadamente 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén, deseche el resto, luego pique aproximadamente el tocino cocido.
  5. Agregue la cebolla y el pimiento a la grasa de tocino reservada y cocine a fuego medio hasta que esté transparente. Agregue el ajo, revolviendo constantemente, y cocine por otros 2 minutos.
  6. Escurre los frijoles, reservando 2 tazas de agua de frijoles. Transfiera los frijoles a una sartén profunda de aluminio de la mitad del tamaño. Revuelva bien la mezcla de frijoles, agregue la salsa barbacoa, el azúcar morena, la mostaza, el jalapeño, el aderezo para barbacoa y la melaza.
  7. Coloque los frijoles en el ahumador y cocine por 5 horas, revolviendo cada hora. Reponga los trozos de madera según sea necesario. Si los frijoles comienzan a espesarse demasiado, agregue un poco de agua de frijoles y revuelva.
  8. Después de 5 horas, los frijoles deben verse oscuros y pegajosos y estarán tiernos, con una textura ligeramente cremosa. Retire los frijoles del ahumador y sirva.

Notas

Consejos profesionales: Para obtener un sabor del siguiente nivel, coloque la cacerola de frijoles debajo de una colilla o pechuga de cerdo para que la grasa de la carne le dé sabor a los frijoles. Asegúrese de que la carne de cerdo o pechuga esté a más de 145 ° F para asegurarse de que los frijoles no goteen de carne poco cocida.

Esta receta es de nuestro libro de cocina Smokin ’Southern BBQ: recetas y técnicas de todo el sur. Mira esta receta y otras en el libro. Obtenga una copia en Amazon.

¿Hiciste esta receta?

Comparte una foto y etiquétanos @revolutionbbq y @ mrsrevolutionbbq; ¡no podemos esperar a ver lo que has hecho! Podemos recibir comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de mantequilla o según sea necesario
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla morada, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados o más al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla o según sea necesario
  • 1 libra de tocino, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 3 chiles jalapeños, picados o al gusto
  • 1 taza de cerveza o más al gusto
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 1 taza de azúcar morena
  • ¼ de taza de melaza
  • 6 tazas de frijoles pintos cocidos
  • 1 pizca de sal de ajo o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que la cebolla comience a ablandarse, de 5 a 7 minutos. Agregue el tocino, el pimiento morrón y los chiles jalapeños, cocine y revuelva hasta que el tocino esté dorado, de 7 a 10 minutos más.

Mezcle la cerveza, la salsa de barbacoa, el azúcar morena y la melaza en un tazón grande, agregue los frijoles pintos y la mezcla de tocino. Sazone con sal de ajo y pimienta negra. Vierta la mezcla de frijoles en la fuente para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y se dore, aproximadamente 45 minutos.


Tus invitados vegetarianos a la fiesta del Super Bowl te amarán por esta hamburguesa de frijoles negros bomba

Nunca más querrás una simple hamburguesa con queso después de probar esta versión vegetariana condimentada del clásico estadounidense. Con salsa de chile chipotle tabasco, rajas (tiras de chile poblano) y condimento de maíz, esta hamburguesa de frijoles negros ahumados, creada por el chef y restaurador con sede en Miami César Zapata, está llena de sabor y definitivamente es una fiesta innegable del Super Bowl que debes tener para tu invitados vegetarianos (e incluso carnívoros).

No se preocupe, su especia Text-Mex se combinará perfectamente con su menú habitual de perros calientes, alitas de pollo y cerveza el día del juego; además, el hecho de que los haya hecho desde cero seguramente impresionará a todos. Siga leyendo para conocer la receta completa, y si realmente quiere amplificar las cosas, consulte este cóctel de tequila.


Frijoles Al Horno Para Amantes De La Carne

Nuestros frijoles al horno Meat Lovers son fáciles de hacer. Después de saltear algunos ingredientes, como el ahumado Bar-S Bacon y la salchicha Greer's Ranch House, los ingredientes simplemente se mezclan en una cazuela grande y luego se hornean hasta que estén burbujeantes y calientes. Estos frijoles horneados son lo mejor de ambos mundos: dulces y salados. Y la receta alimenta a una multitud, lo que la hace ideal para una fiesta.

Paso 1

Cocine el tocino. Desmenuza y reserva.

Paso 1 - Cocine el tocino. Desmenuza y reserva.

Paso 2

Saltee las cebollas, los pimientos, la salchicha y la carne molida hasta que se doren uniformemente. Escurre la grasa de la carne.

Paso 2: saltee las cebollas, los pimientos, la salchicha y la carne molida hasta que se doren uniformemente. Escurre la grasa de la carne.

Paso 3

En una cazuela grande, vierta los frijoles de cerdo, la salsa barbacoa, el azúcar blanca y morena, la mostaza y el condimento.

Paso 3: en una cazuela grande, vierta los frijoles de cerdo, la salsa barbacoa, el azúcar blanca y morena, la mostaza y el condimento.

Paso 4

Agregue la mezcla de salchicha cocida. Doble suavemente e incorpore los ingredientes.

Paso 4: agregue la mezcla de salchicha cocida. Doble suavemente e incorpore los ingredientes.

Paso 5

Hornee en un horno precalentado a 350 grados, sin tapar, durante 40 minutos.

Paso 5: hornee en un horno precalentado a 350 grados, sin tapar, durante 40 minutos.

Ingredientes

  • ›1/2 libra de tocino en barra
  • ›1/2 cebolla blanca pequeña, finamente picada
  • ›1/2 pimiento verde pequeño, finamente cortado en cubitos 1⁄2 libra de salchicha Greer's Ranch House 1⁄2 libra de carne molida
  • ›4 latas (15 onzas) de cerdo y frijoles
  • ›1/2 botella de salsa BBQ Sweet Spirit Foods 1⁄4 taza de azúcar morena
  • ›1/4 taza de azúcar granulada
  • ›1/2 cucharada de mostaza de Griffin
  • ›1/2 cucharada de condimento de Daddy Hinkle

También te pueden gustar estas recetas

Puedes hacerlos a la parrilla o meterlos al horno. Nuestros poppers jalapeños son excelentes ya que están llenos de ingredientes MIO que incluyen mermelada de melocotón y pimienta de Southern Roots Sisters, tocino ahumado Bar-S, condimento Head Country y queso crema Hiland. Estos poppers son el tipo de comida divertida que quieres preparar cuando tienes tiempo el fin de semana para los aperitivos. Es posible que desee hacer un lote doble porque a todos les encantará el sabor dulce y ahumado de estos poppers, que servimos junto con la mermelada de melocotón y pimienta para mojar.

Nuestros muslos de pollo BBQ fáciles de asar marcan las casillas para una parrillada perfecta en verano. Tienen un montón de sabor, usan solo tres ingredientes y son súper simples de hacer. John's Dry Rub y Bar-B-Q Sauce son todo lo que necesita para agregar sabor a los muslos de pollo cuando usa la técnica de inmersión de John's Bar-B-Q en Okemah. Continuar sumergiendo el pollo en la salsa mientras se cocina agrega capas de dulzura y ahumado. Por supuesto, después querrá desechar la salsa para mojar y abrir una botella nueva de Salsa Bar-B-Q de John.

Es difícil rechazar un postre cuando es tan bueno como nuestro Blueberry Crisp. La harina de Shawnee Mills, la mantequilla de Braum y las nueces de Miller son la base perfecta para cubrir las migas de este crujiente. La base de arándanos se funde con la cobertura de avena con mantequilla para hacer este delicioso platillo. Nos encanta servirlo con helado de vainilla casero de Braum. Este crujiente es muy fácil de hacer y se puede preparar con cualquiera de tus bayas favoritas. No espere sobras con este, pero espere que la gente le pida la receta.

Nuestras papas horneadas a la barbacoa cargadas son las favoritas. Estas papas son excelentes para la compañía porque se pueden preparar con anticipación, y luego se colocan los aderezos para que todos elijan sus favoritos. Y estas no son papas al horno pequeñas. Una papa se convierte en una comida cuando se rellena con excelentes productos MIO, comenzando con la salsa Family Bar-B-Q de J.R. La salsa de J.R. es dulce con un poco de picante, por lo que es excelente para marinar, cocinar o verter sobre cualquiera de tus carnes favoritas. Nuestra receta comienza con un asado de cerdo, cocinado en una olla de cocción lenta con mermelada de frambuesa y chipotle de J.R's plus Southern Roots Sisters. Cubra la papa horneada en el cerdo desmenuzado, luego amontone cilantro, queso, aguacate y pimientos morrones salteados.

También nos encanta la ensalada de pasta italiana Okie. Está lleno de sabor a base de tocino Bar-S, mini pepperonis, queso de Lovera, albahaca, pepino y tomates recién recolectados de Scissortail Farms. La pasta fusilli de Della Terra es la base perfecta para esta ensalada. La pasta, que es artesanal y se hace localmente en pequeños lotes, es lo más auténtica posible. Y toda la ensalada se mezcla con el aderezo de ensalada italiano legendario de Diane, que hace honor a su nombre. Esta pasta es excelente si se hace con un día de anticipación. Agregue aderezo adicional de Diane según su gusto.

Para algo especial después de la cena, pruebe nuestro Coffee Martini. Esta elegante bebida utiliza el mejor vodka y licor de café oscuro, ambos de Prairie Wolf, hechos en Guthrie. Los granos de café expreso compadres son ricos y hacen un café lujoso cuando se combinan con la crema Hiland. Nuestra receta sirve uno, pero es tan delicioso que es posible que desee doblarlo.

Los ingredientes simples engañan por la cantidad de gran sabor en este delicioso platillo. La salchicha polaca de Mountain View Meat Company se combina con la mostaza Oklahoma Gold Old Style de Seikel para obtener una combinación clásica de salchicha y mostaza, pero en lugar de tirarlas a la parrilla, estas salchichas se asan en el horno con pimientos y el condimento de Daddy Hinkle. Rellena la mezcla de salchicha y pimiento en un panecillo, adereza con una variedad de mostaza y miel de Roark Acres, y tendrás un bocadillo destacado que no podría ser más fácil de hacer, pero sabe tan bien como un bocadillo de restaurante.

Haga gofres aún más sabrosos con cacao en polvo y chocolate amargo. Esta divertida golosina hace que el desayuno se sienta más como un postre cuando se cubre con crema batida, jarabe de chocolate y una cereza.

Este jamón asado está glaseado con Prairie Wolf Dark, mostaza de Seikel y azúcar morena, ¡seguro que deleitará a la multitud!

La Pascua está aquí, y es hora de las gloriosas comidas de la primavera, que incluyen jamón, papas gratinadas y galletas tan ricas que te harán decir "aleluya".

Deje que los invitados se sirvan ellos mismos colocando pan francés tostado y esta sabrosa bruschetta.

Capas de espinacas y champiñones se esconden entre los fideos de lasaña y una salsa cremosa en este rico plato vegetariano. Perfecto para una cena de lunes sin carne.

A veces necesitamos que nuestra comida sea saludable, nutritiva y fácil de preparar. Pero hay momentos en los que queremos algo decadente, rico y lujoso. El risotto es un trabajo de amor, un plato que requiere ser atendido y revuelto para crear un plato cremoso y de ensueño. La adición de hongos J-M, tomillo fresco de Scissortail Farms, mantequilla de Hiland y queso de Lovera crean una cena fabulosa que es tan buena como cualquier otra que requiera reserva.

Comience haciendo pan plano casero, luego prepare su sándwich con Salchicha de verano de Lovera, queso Caciocavera de Lovera, hojas de lechuga Scissortail y Mostaza de oro de Oklahoma de Seikel.

Esta bagatela de aspecto impresionante está llena de capas de bayas, crema y bizcocho.

Un tazón de batido es el desayuno perfecto en un tazón: fruta fresca, yogur natural, miel y nueces.

Este chile de pollo blanco es una excelente alternativa al chile tradicional.

Una simple ensalada de tomate, con hierbas y un poco de dulzura es justo lo que quieres para un caluroso día de verano.

Los champiñones, los pimientos y el pollo se agregan a una salsa blanca cremosa para obtener una comida reconfortante que es lo suficientemente fácil de preparar en una noche ocupada de la semana.

Las porciones individuales de zapatero se preparan dentro de las tazas de café. Es un final perfecto para una comida navideña.

Sirva este sabroso quiche de salchicha a amigos y familiares para el brunch.

Diviértete mezclando tus sabores favoritos para hacer tus propias paletas heladas. Estas paletas de frutas combinan jugo de fruta congelado con yogur, crema y miel para hacer las paletas heladas más frescas y cremosas.

Estos panqueques únicos tienen un sabor sabroso pero están endulzados con miel Andrews y jarabe de Griffin.

La mezcla de pan de maíz de Shawnee Mills es un excelente recubrimiento para aros de cebolla.

Nuestra receta de Fudge Turtle Brownies se junta en un instante. Una mezcla de brownies de Shawnee Mills es la base para estos brownies, que están rellenos con barras de chocolate con leche Bedre y cobertura de caramelo de Braum. Las nueces de Miller Pecan Co. encabezan estos brownies, que son perfectos para el Día de San Valentín o cualquier obsequio especial de este mes. Tan fáciles de hacer como son, estos brownies hacen una presentación elegante cuando están cubiertos. Lo único que podría mejorarlos es si se sirven con un vaso de leche fría. Cuando prepare una cena especial este mes, compre productos locales y coma productos locales. ¡Es bueno para ti y bueno para Oklahoma!

Estos muffins rellenos son geniales para hacer para el Día de Acción de Gracias.

¡Galletas y salsa con un toque de sabor!

¡Esta receta es perfecta para un picnic familiar o un almuerzo rápido!

¿No puede decidir qué tipo de cookies hacer? ¡No hay problema! Hornea cuatro sabores diferentes en una sola sartén.

Un gran postre para compartir en familia este verano, este helado de café es perfectamente cremoso y te mantendrá fresco en las cálidas noches de agosto.

Un clásico pastel de coco blanco acolchado es ideal para un cumpleaños o una celebración.

Classic Steak Diane: Steak Diane es un plato nostálgico que comienza con carne de res de Oklahoma y termina con un flambeado espectacular. Esto es lo ideal para esa persona especial en el Día de San Valentín. La combinación del bistec con champiñones J-M crimini, el adobo de Daddy Hinkle y el Oklahoma Gold Mostard de Seikel lo convierten en una cena impresionante.

¡La mejor manera de agregar un poco de magia creativa a la mañana de Navidad!

¡Estos cupcakes son tan divertidos de hacer como deliciosos! Este es el regalo perfecto para un arduo día de trabajo.

Disfrute de estos panqueques con trozos de chocolate con jarabe de miel y canela para reunir a toda la familia a la mesa y hacer que regresen todas las mañanas con ganas de más.

Esta es una receta dulce para un regalo de San Valentín.

El queso y la cerveza se combinan en esta sopa cremosa y rica.

Esta pizza inspirada en Okie combina los excelentes sabores del pollo, el tocino y el aderezo ranch. La pizza está en la rotación de la cena para la mayoría de las personas por una buena razón. Es algo en lo que todos en la casa pueden estar de acuerdo. Pero si busca algo más que salsa marinara y queso mozzarella, pruebe una pizza de pollo, tocino y ranch. Esta pizza, que comienza con una mezcla de masa de pizza Shawnee Mils, se puede hacer en una bandeja para pizza redonda o en forma de rectángulo para pan plano. La base es una mezcla de crema agria de Braum combinada con condimentos Head Country. Esta crema para untar ahumada y cremosa es excelente para pizzas o como salsa. Una capa de pollo cocido y en rodajas, champiñones J-M y tocino Bar-S añaden una gran profundidad de sabor. ¡Vas a querer más de una porción de esta pizza!

Es todo lo que te encanta del pollo a la parmesano, ¡en un control deslizante! Estos pequeños deslizadores adictivos son ideales para alimentar a una multitud. Haga una sartén con ellos y observe qué tan rápido van.

El pequeño tamaño de estos perros de maíz los hace divertidos para una fiesta de cumpleaños infantil o una reunión de otoño.

Las albóndigas se hornean justo encima de este gumbo, por lo que tiene un bocado de galleta dulce con ajo con cada bocado de gumbo tibio.

El horneado de tater tot es diferente de una cazuela de desayuno básica. Por un lado, las tater tots en lugar de las patatas fritas ralladas dan una gran textura y sabor. La cazuela también está llena de sabor a tocino Bar-S, salchicha picante de Greer's Ranch House, queso Lovera y champiñones J-M. Nos encanta este desayuno horneado servido con salsa Ace in the Bowl. Los pasteles para el desayuno durante la noche son perfectos cuando tienes compañía o quieres pasar tiempo con la familia. Y este está lleno de sabor.

No necesitará guarniciones con esta abundante cazuela de enchiladas de inspiración mexicana.

El dulce de azúcar se hace aún mejor cuando se tachona con cerezas y nueces cubiertas de chocolate.

Tus invitados no podrán dejar de comer esta adictiva mezcla de bocadillos.

Esta quiche sin corteza se junta fácilmente y es maravillosa para el brunch.

Aquí está el bocadillo perfecto de March Madness. Estas deliciosas alitas tienen un gran sabor gracias a los ingredientes de Oklahoma. Cuando se come fuera de casa, las alitas de pollo son las favoritas de todos los tiempos. Si te preguntas si puedes hacerlos en casa tan buenos como en tu restaurante favorito, prueba nuestra versión. Haga su propia salsa de miel y mostaza con Seikel’s Oklahoma Gold Mostard, una abundante mostaza estilo grano integral, además de Cheatwood’s Honey. Un poco de condimento de campeonato Head Country para todo uso aumenta el sabor. La preparación y limpieza de estas alas no podría ser más sencilla. Todo se arroja en una bolsa de plástico sellada, se coloca en una bandeja y se hornea en el horno. Es una verdadera cena de un solo plato. Estas alas también serían perfectas para picar durante March Madness. Si está esperando una multitud, haga un lote doble porque a todos les va a encantar.

¡Sumérjase en este delicioso chapuzón cargado de cerveza de tocino y queso!

Es más fácil de lo que piensas hacer un chai latte estilo cafetería en casa.

Disfrute de la mejor experiencia de brunch de spa en casa con este fabuloso tazón de fruta y yogur.

Las brochetas de cerdo recién hechas a la parrilla son una solución fácil y rápida. Esta receta sería una excelente receta para preparar con anticipación para llevarla de campamento o para una comida al aire libre.

El tocino confitado se llama así por una razón. Es tan delicioso que querrás comerlo como si fuera un caramelo. Es un buen aperitivo, desayuno o aderezo de hamburguesas.

Relájese y relájese en el calor del verano con esta receta de sangría que seguramente lo mantendrá fresco a usted y a su fiesta.

Una gran combinación de sabores viene en nuestro Iced Cinnamon Honey Latte. Esta bebida es justo lo que quieres para recogerme una tarde o para ponerte en marcha a primera hora de la mañana. Comienza con un jarabe simple hecho en casa con miel pura cruda de Roark Acres, además de canela y vainilla de Griffin. El almíbar es tan delicioso que es posible que desee preparar más para usar en café caliente, té o bebidas heladas. El jarabe se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador durante una semana. Una vez que se hace el almíbar, se combina con café preparado en frío Compadres y leche de Braum. Un toque especial que vale la pena es preparar algunos cubitos de hielo de café con anticipación. Recuerde verter un poco de café en una bandeja de cubitos de hielo aproximadamente un día antes de preparar el café con leche. Poner esos cubitos de hielo en tu café con leche es un verdadero placer: un beneficio de cafetería que puedes tener en casa.

Una de nuestras recetas favoritas para los desayunos navideños es Jam Crescent Rolls. Los niños pueden ayudar a hacer estos panecillos fáciles, que comienzan con masa para panecillos en forma de media luna. Rellene con su mermelada favorita, luego rocíe con un glaseado de azúcar en polvo y tendrá un desayuno súper fácil. Es divertido hacerlos en una variedad de sabores con diferentes mermeladas y jaleas. Estos panecillos son deliciosos para comer y divertidos de hacer.

Celebre el final del verano cocinando en una fogata. Estos paquetes de salchichas son ideales para un viaje de campamento al aire libre, pero también son buenos para una parrilla en el patio trasero.

¿Está buscando una nueva receta de ensalada de papas? ¡Prueba este!

Nuestra receta de Pollo Jerk está llena de sabor a pimientos, ajo y cebolla, además de pimienta de Jamaica, hojas de laurel, clavo de olor y tomillo. Hecho en la destilería Prairie Wolf de Oklahoma, hace un increíble ron Obahoshe que lleva este pollo Jerk al siguiente nivel. Jerk Chicken es excelente recién salido de la parrilla, se come tal como está. También es excelente para comer junto con arroz con coco, plátanos a la parrilla o frijoles negros guisados. Si tiene sobras, separe el pollo para hacer tacos de pollo jerk. El verano terminará pronto, así que aprovéchelo al encender la parrilla y usar algunos de sus ingredientes favoritos hechos en Oklahoma.

La deliciosa barbacoa cocinada a fuego lento y lento lleva horas, pero nuestra receta aporta mucho sabor en una fracción del tiempo. Todo comienza con carne de cerdo de Oklahoma y salsa Bar-B-Q de John y ungüento seco, hecho en Okemah. La salsa y el aderezo estilo campeonato de John, más la dulzura de la miel de Cheatwood, le dan un gran sabor a la carne de cerdo. Deje marinar durante la noche para obtener la mayor intensidad, luego cocine en el horno o en una parrilla al aire libre para obtener un cerdo asado único en su tipo. El lomo de cerdo a la parrilla es excelente en rodajas y se come con todo, desde sémola de queso hasta papas al horno y verduras asadas. O bien, tritúrelo para preparar deslizadores de cerdo a la barbacoa que se sirven con acompañamientos clásicos como ensalada de papas y frijoles horneados. Este lomo de cerdo es tan bueno que es posible que desee duplicar la receta y congelar una porción para cenas rápidas entre semana. Sírvelo con salsa John's Bar-B-Q, ya sea suave o picante como acompañamiento.

La receta de costillas de res a la barbacoa para el día ocupado es perfecta para la familia en movimiento o cuando su día es agitado, pero aún necesita cocinar la cena. La carne jugosa se desprende del hueso. Nadie necesita saber que no estabas trabajando todo el día cocinando costillas. ¡Es nuestro secreto!