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Aderezo ranchero de yogur griego

El aderezo Ranch es cremoso, reconfortante y delicioso, pero la receta clásica de suero de leche, mayonesa, ajo y hierbas a menudo está llena de calorías, grasa y sodio. Hemos reinventado este aderezo tan querido en una receta saludable y llena de proteínas al cambiar la mayor parte de la mayonesa por yogur griego. Conservamos una pequeña cantidad de mayonesa para equilibrar el sabor picante del yogur y el suero de leche.

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Mini pizzas de piña Últimas recetas

Mini pizzas de piña

Existe un argumento de larga data en torno a los méritos de la piña en una pizza. Aquí en Cooking Light, no solo creemos en la piña como adorno de pizza, creemos que también puede ser la base. Busque piña pelada y sin corazón en el pasillo de productos de su supermercado para cortarla uniformemente. El tocino canadiense agrega una profundidad salada y sabrosa, que corta la dulzura de la fruta mientras le da una textura abundante.

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Esta salsa de zanahoria y jengibre y cúrcuma es excelente con cordero o como base para aderezo de ensaladas Recetas inusuales

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Rinde 12 porciones (tamaño de la porción: 2 cucharadas) La cúrcuma tiene fantásticos beneficios para la salud y vale la pena mantenerla en rotación en su cocina. La cúrcuma fresca se parece a su pariente rizoma, el jengibre fresco, pero con un tono anaranjado. Búscalo en departamentos de productos agrícolas bien surtidos y tiendas de alimentos naturales. Su pulpa anaranjada agrega un color vibrante y un sabor a cúrcuma a esta salsa.

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Los espárragos y los guisantes frescos le dan un brillante sabor primaveral a la clásica salsa de tocino, yema de huevo y parmesano carbonara. Para obtener la cantidad justa de grasa para la base de la salsa, opte por el tocino cortado en el centro y cocínelo lentamente a fuego lento. Después de cocinar los espárragos, retire la sartén del fuego durante un minuto para que se enfríe antes de peinar la pasta con la salsa de yema de huevo; de nuevo al fuego, revuelve la pasta suave pero constantemente para que no acabes con huevos revueltos.

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Las chuletas de pollo obtienen un gran sabor con un adobo de limón y romero, mientras que los puerros se cocinan en una guarnición de verduras caramelizadas y sedosas. Si nunca ha disfrutado de las tapas de puerro verde oscuro, pruébelas en esta receta. El adobo de pollo tiene una doble función aquí: sazona el pollo mientras se cocinan los puerros y luego se convierte en una salsa ligera para toda la comida.

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Rinde 8 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 1/2 taza) En lugar de vinagre, el aderezo para esta ensalada se apoya en jugo de limón para que sea más fresco y en salmuera de aceitunas para realzar el sabor de las aceitunas. Dado que los rábanos negros a veces pueden ser un poco duros, córtelos lo más finos posible; use una mandolina para facilitar esta tarea.

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